유정수 글로우서울 대표 프로필 | 나이 학력 경력 슈카빵 소금빵 990원 협업 ETF팝업·익선동프로젝트

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1. 유정수 글로우서울 대표 프로필

• 이름: 유정수(Ryu Jeong-Soo)
• 나이/출생연도: 1979년생, 만 46세(2025년 기준)
• 고향: 인천광역시
• 학력: 연세대학교 천문우주학 학사
• 가족: 부모님, 누나
• 저서: 정보 없음
• 소속: 글로우서울 대표
• 경력 요약:
  • 스타트업 개발엔지니어 경력
  • 2015년 서울 익선동 ‘글로우키친’ 등 외식 공간 론칭
  • 공간기획사 글로우서울(2018년 법인화) 설립 및 대표
  • 도시재생, 지역상권 활성화, F&B/주거/쇼핑 복합브랜드 다수 기획

2. 주요 경력 및 활동

유정수는 과학을 전공한 후 스타트업 개발자로 일하다 2015년 ‘글로우키친’을 시작으로 공간기획자로 전향했다. 골목과 동네를 재생하는 프로젝트를 주도하며, 익선동, 대전 소제동, 창신동 등에서 사라지던 골목과 상권을 재탄생시켰다. 주목받는 F&B 브랜드(청수당, 온천집, 송암여관 등)를 직접 기획‧운영하며 장소의 스토리텔링과 브랜딩, 전방위 운영까지 원스톱 솔루션을 자체 실현했다.

2018년 ‘글로우서울’ 법인 설립 후 7년 만에 직원 30배 성장, 공간 내 브랜드사업, 도시재생, 대형상업공간, 쇼핑몰, 오피스, 숙박 등 분야로 참여 영역을 확장했다. 남산‧성수동 등 주요 상권 프로젝트를 성공시켰으며 방송 ‘동네멋집’을 통해 대중 인지도도 높다.

3. 유정수ㅣETF베이커리 팝업 오픈 

2025년 8월, 구독자 360만 경제 유튜버 ‘슈카월드’와 협업해 성수동 글로우 성수에서 ‘ETF 베이커리’ 팝업을 오픈했다. 빵플레이션(빵+인플레이션) 시대 가성비 빵집이라는 콘셉트 아래, 산지 직송 재료, 합리적 가격(베이글 990원부터), 34종 메뉴로 대중소비층을 겨냥했다. 슈카월드는 빵값 상승 원인을 경제콘텐츠로 해설했고, 글로우서울은 F&B사업 노하우로 유통구조 개선·현장 기획에 집중해 새로운 소비 트렌드를 이끌었다. 팝업은 단순 판매를 넘어 소비자가 ‘빵플레이션’을 공감하고, 브랜드·도시·장소가 결합된 공간 경험을 만들어 관심을 끌고 있다.

4. 유정수ㅣ익선동·도시재생 프로젝트

ETF팝업 외 가장 폭발적 이슈는 유정수의 익선동 재생 프로젝트다. 2015년부터 익선동 낙후 골목에 다양한 F&B 매장(글로우키친, 청수당, 온천집 등)을 직접 론칭‧운영해 익선동을 서울 시내 대표 ‘핫플’로 탈바꿈시킨 주인공이다. 자체 브랜드 외에도 근방 소하염전, 치즈인더스트리 등도 기획했으며, 익선동 성공 이후 대전 소제·창신동·경리단길 등으로 모델을 확장했다. 유정수는 단순히 매장 수익을 내는 것을 넘어서, 공간의 역사와 맥락을 재해석해 주민‧방문객 모두가 즐기는 도시재생 트렌드의 선도자로 떠올랐다.

5. 유정수ㅣ브랜딩 솔루션 방송·상권활성

ETF·익선동 외로 두 번째 주요 이슈는 ‘브랜딩 솔루션’ 전문가로 방송 '동네멋집' 솔루션 패널로 출연, 위기 매장을 단 보름 만에 ‘핫플’로 탈바꿈시키는 과정이 호응을 얻게 된 점이다. 짧은 기간 내 공간 분석, 메뉴 개발, 브랜딩, 마케팅, 내부교육까지 풀코스를 수행하며, 솔루션의 체계성과 현실감에서 제작진‧참여자에게도 높은 평가를 받았다. 공간 디자인은 물론, 골목단위 사업, 지역 특화, 브랜드파워 등 도시 내 상권 활성과 재생의 실무 노하우로 전문가 반열에 올랐다.

6. 유정수ㅣ힙플레이스 기획자 평가

유정수는 “손대면 핫플 만드는” 공간 기획자로, 도시재생과 상권개발 분야에서 차별적인 기획력과 실행력, 트렌드 감각이 뛰어나다는 평을 받는다. 익선동, 성수동 등지에서 변화의 중심에 있었으며, 비어있던 공간에 스토리와 경험의 가치를 더해 남녀노소가 즐기는 장소로 재탄생시켜 도시 전체에 활력을 불어넣었다.

방송·언론에서도 “독보적인 공간 컨설턴트”, “상권심폐소생술사”로 수식된다. 업계에서는 짧은 시간 내 실질적인 변화 실현, 긴 호흡으로도 확장 가능한 콘텐츠의 개발, 조직 내 유기적 협력 라인 등에서 타의 추종을 불허하는 기획자, 차세대 공간 비즈니스 리더로 인정받고 있다.

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